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くらしのレター

[毎日を心地よく] 鉄瓶でお湯を沸かす

鉄瓶で沸かした湯を適温に冷ました、おいしい白湯(さゆ)で一日を始めませんか。朝の目覚めに白湯を飲むと体が温まり、内臓も活性化して代謝力もアップするといわれています。鉄瓶で沸かした湯は、水道水に含まれる塩素が分解・除去され、まろやかな味わいになります。さらに鉄瓶を使い込むうちに、湯に含まれるカルシウムなどのミネラル成分が沈着して、内側に湯あかが付くことで、一層おいしくなるといいます。また、鉄瓶で沸かした湯には、体に吸収されやすい「二価鉄(にかてつ)」と呼ばれる鉄が含まれ、鉄分補給にも役立ちます。

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