プロフィール

1932（昭和7）年石川県珠洲郡内浦町（現能登町）生まれ。実家は農業を営みながら、祖父、父ともに杜氏をつとめた。16歳で酒造りの世界に入り、静岡県、三重県の酒蔵を経て、28歳の若さで石川県の菊姫の杜氏に抜擢。吟醸酒の研究、山廃復活などにより、全国の日本酒に多大な影響を与える。菊姫の定年後、鹿野酒造などで杜氏をつとめ、82歳で引退するも、2017（平成29）年農口尚彦研究所の杜氏に就任。2006（平成18）年厚労省「現代の名工」に選定。2008（平成20）年黄綬褒章を受章。