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スタッフからの現地便り

佐田岬産柑橘のテイスティング

  • 更新日：2023年03月11日
  • カテゴリ：イベント報告
佐田岬産柑橘のテイスティングを行いました

今回は『不知火』『はっさく』『サンフルーツ』の
３種類をテイスティングしました。


佐田岬でみかりんぐプロジェクト主催者の
大橋さんと宮部さんを講師にテイスティングしました。

みかりんぐプロジェクト：農薬を使わない農家さんを増やす取り組み。
自然栽培がいい理由
①健康や子供たちの健全な成長のため
②地下水の汚染や土壌汚染、水の循環など環境を自然のサイクルに戻すため
③農薬や肥料に依存しない栽培方法にする必要があるため

農薬をやめられない理由
①見た目の良い柑橘をつくらないと売れないから
②農薬をやめてからのリスクが大きく移行できない
③農薬や肥料をやめると生産性が低下し商品化するまでに何年もかかるため

農家さんと消費者さんがお互いに理解・協力をしながら新しい仕組みを作ることが、持続可能な農場や自然環境を守ることにつながると思います。


除草剤を一切使わず減農薬で自然の力を最大限に活かし
愛情たっぷりに育てられた柑橘の特徴や剥き方を教えて頂き
いざ実食
不知火が1番人気でした。



クイズ大会は盛り上がりました
蔵王では2人の方が正解しじゃんけんでも勝ち残りました
お土産の清美タンゴールはいかがだったでしょうか
無農薬栽培のため皮も安心してマーマレードなどにして
食べることが出来ます



柑橘のオーナー制度スタート
オーナー制度は農薬や化学肥料、除草剤を使用しない
農家さんを増やすために食べる人と作る人とが繋がり
お互いに助け合う仕組みを作るための取り組みです。

柑橘の木オーナー制度に興味関心がある方は、お声がけください。



撮影は令和5年3月
蔵王シェアサロンにて開催

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