濃厚なミルクの味を感じさせながらも、ベタ付くことがなく、すっきりとした口当たり舌の上で淡く溶けていく官能的なバニラの香り…熊本県菊池市隈府にある渡辺商店は肉、卵、オーガニックフードなどを取り揃えたオーガニックショップ同店が自信を持って販売する「至福のバニラ」は素材にこだわったぜいたくなアイスです。

▲アイスは渡辺商店で1個300円で販売。
通販ショップ「自然派きくち村」でも購入することができます
 

　原料の牛乳は熊本県玉名市にある「玉名牧場」のもの牛を山の上で放牧し、牧草のみを与え、健康に育てています。通常の牛乳の乳脂肪分は3.6％程だといわれますが、「玉名牛乳」は5.5％以上牛が小屋に入るのは子牛を産む時と搾乳の時ぐらいで、のびのびと育てられたためストレスが少なく、美味しい牛乳を搾ることができるといいます

▲玉名牧場の牛は太陽を浴びて、元気に暮らしています。
写真は玉名牧場の矢野希実さんです
 

　アイスの開発や製造を担当するのは、菊池市にあるアイスクリーム専門工房「ついんスター」。製造責任者の芳賀祐司さんはアイスクリームの企画・開発を続けて30年以上のプロフェッショナルです芳賀さんは熊本県内の農産物を使用した地域色の豊かな熊本県のご当地アイスの開発を数多く手掛け、数々の賞を獲得しています
 

　牛乳以外の材料にもこだわっており、精製していないてんさい糖やオーガニックのメープルシロップ、メイプルシュガー、玄米水飴など、体に優しい素材ばかりを選んでいます。丁寧に作られた美味しい一品をみなさんも一度味わってみませんか

 
 

問い合わせ　
渡辺商店　熊本県菊池市大字隈府58-3　0968（25）2306

写真撮影：2012年1月

玉名牧場
玉名市三ツ川１０２４－２
TEL：０９６８－７４－９２４８
FAX：０９６８－７４－９３８１
(ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートより約80㎞、車で約120分)

アイスクリーム専門工房「ついんスター」 　
熊本県菊池市旭志麓１５８４－４
定休日 : 毎週木曜日（祝日の場合は営業）
営業時間 : 9:00〜19:00
電話 & FAX : ０９６８－３７－４５５６
(ロイヤルシティ阿蘇一の宮リゾートより約35㎞、車で約45分)