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【あそ通信】くまもと地産地消レシピ集36 手軽に作れるメロンのスイーツ

  • 更新日:2014年06月05日
  • カテゴリ:暮らし方

【あそ通信

くまもと地産地消レシピ集36

手軽に作れるメロンのスイーツ

 
熊本県の産地限定品種のメロン「肥後グリーン」。細かく浅いネットと、だ円に近い形状が特徴です。果肉は緑色で果汁が多く、糖度は16度前後
購入後に追熟をするとよりおいしくなり、お尻の部分を優しく押し、弾力を感じると食べ頃のサイン
今回は涼を感じさせるメロンのスイーツをご紹介します。
 
(レシピ名)
メロンミルキーアイス
 
(材料)
2人分
肥後グリーン…120g
バニラアイスクリーム…60g
牛乳…大さじ2
 
(作り方)
メロンはくし形に切り、皮と種を取り除いて一口大に切る。
 
ビニール袋に入れ、冷凍庫で凍らせる。
 
フードプロセッサーに、バニラアイスクリーム、牛乳を入れて回す。

メロンが砕け、全体がなめらかな状態になるまで撹拌(かくはん)する。

 
(撮影日)
2014年5月撮影

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