大和ハウス工業株式会社

DaiwaHouse

暮森 KURASU MORI

このリゾートのメニューを見る

  • 現地便り
  • 各種お手続き

全区画温泉付!スキー場やゴルフ場も近く、アクティブに楽しむ。定住、別荘どちらにも適しています。

スタッフからの現地便り

【オーナー日記】§32 リンゴのコンポート

  • 更新日:2016年02月13日
  • カテゴリ:オーナー日記2
 先日購入した電気鍋のレシピ集を眺めていたら、お菓子のメニューの中にリンゴのコンポートなるものを見つけた。5、6年後には庭でリンゴが沢山とれるはず?であり、それらを使ったおもてなし料理のひとつとして覚えておいて損はないと思い作ってみることにした。
 
 材料のリンゴは丁度購入してあったシナノゴールドを使った。スーパーなどでも簡単に入手できるリンゴの品種の中では、シナノゴールドが特にお気に入りである。しっかりした酸味があり、実質もシャキッとした歯ごたえがあり貯蔵性もある。そして、とても素晴らしいことになぜだか不明だが、当たりはずれが非常に少ない。

 フジなどでは美味しいもの(私基準で)に当たることの方が少ないが、シナノゴールドを買って未だ残念だったという記憶がない。庭に植えたリンゴの品種は、あまり市場に出回っていないものを主体としているが、そんなわけで例外的にシナノゴールドは植えてある。
 
 材料はリンゴと砂糖と白ワインだけであとは鍋に入れて待つだけの手間いらずではあるが、出来上がりにシナモンを振りかけて、アイスクリームとミントの葉を添えたところ、なんとなくそれらしいものに仕上がった。

 味はシナノゴールドの酸味が生きた特徴的なものになったと思う。これなら、将来のおもてなしのためのスイーツとしてもいけそうである。庭でリンゴが量産できる前に少しずつこのようなレパートリーを増やしていければと思っている。


 
リンゴのコンポートの材料はこれだけ。「シナノ」の名を冠しているが岩手県産のシナノゴールドも容易に入手できる。
 

煮物で活躍した電気鍋が再び登場。リンゴの皮を剥いて、8等分しワインと砂糖を加えればあとは鍋任せ。かき混ぜも自動でやってくれる。
 

 シナノゴールドの実質がアダとなったか、端の方が割れてしまったものが多かったが、もとのシナノゴールドの酸味が生きた濃厚な味に仕上がった。出来上がりを冷蔵庫で冷やして、アイスクリームとシナモンに庭のミントの葉を添えて完成。これなら、数年後、庭のリンゴを使ったスィーツとして、訪ねてくれたお客様にお出しすることもできそうだ。


『三輪様』 
 2015年4月より八幡平リゾートにて定住を開始、果樹・固定種の野菜の自然栽培にチャレンジされています。


※オーナー日記は当社からの依頼により、オーナー様の日々の生活の情報をご提供いただき、当社スタッフが更新を行なっています。


※掲載の写真は全て平成27年12月撮影



ロイヤルシティ八幡平リゾートの資料請求
↓↓↓クリック↓↓↓
資料請求

フォト&動画ギャラリー【自然の中で暮らそう ウェブ版】
↓↓↓クリック↓↓↓
フォト&動画ギャラリー

フォト&動画ギャラリー【K-97モデル棟のご紹介】
↓↓↓クリック↓↓↓
フォト&動画ギャラリー

コンテンツ【航空写真ナビ】のご紹介
↓↓↓クリック↓↓↓
航空写真ナビ

コンテンツ【オーナー探訪】
↓↓↓クリック↓↓↓

オーナー探訪



別荘に田舎暮らしに、豊かな大自然が息づく岩手山の麓
ロイヤルシティ八幡平リゾートにぜひお越し下さい

ロイヤルシティ八幡平リゾート(岩手県) ピックアップ物件

ピックアップした分譲土地物件・分譲物件・仲介物件を写真や区画図などを使いご紹介しています。別荘や移住利用などのライフスタイルに合わせて、さまざまなタイプの物件をご用意しています。

八幡平リゾート[岩手県]

分譲住宅

森と共に過ごし、デッキで森林浴を楽しむ家

販売価格:3,080万円

詳細はこちら

八幡平リゾート[岩手県]

分譲住宅

ペットと共に過ごし薪ストーブを楽しむ別荘

販売価格:3,479万円

詳細はこちら

八幡平リゾート[岩手県]

土地

角地・前面道路8m、6m(南東・北西面)

販売価格:390万円

詳細はこちら

八幡平リゾート[岩手県]

土地

角地・8m、6mの前面道路(北東面)

販売価格:500万円

詳細はこちら

 

ご相談はこちら

森林住宅地管理運営部 八幡平駐在

(フリーダイヤル)0120-78-3003

電話をかける

管理についてのお問い合わせ

WEBでのお問い合せ・現地見学予約はこちら

所在地:岩手県八幡平市松尾寄木第一地割1589-71

ロイヤルシティ八幡平リゾート(岩手県) 関連リンク

ダイワロイネットホテル盛岡

四季館 彩冬

八幡平市のお天気


  • TOP

このページの先頭へ

特集コンテンツ