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スタッフからの現地便り

スタッフもはまる北東北　＜中河＞　なかがわ

  • 更新日：2011年05月04日
  • カテゴリ：周辺情報
　ラーメンは中国の麺料理を原形に大正時代ごろから日本各地に広まりその後日本独自の発展をしたそうです。

　現在では日本人の国民食と言われる程広く親しまれており、アジアや欧米など国外でも知名度が高く中国・台湾では日式拉麺・日本拉麺と呼ばれているそうです。

　日本で最初にラーメンを食べたのは、あの“徳川光圀（水戸黄門）”だそうです。

　１６５９年に明（中国の“明王朝”）から亡命した儒学者が水戸藩に招かれた際に所持品にラーメンを作るリストがあり、実際に作られたと言う説があります。

　ラーメンを語らせれば、私は止りません、マシンガンの様にウンチクが飛び出します。

　盛岡市内にも人気で“行列が出来るラーメン屋さん”があると聞き、私は居ても立ってもいられずに、まだお昼時間前にもかかわらず向かいます。

　『中河』！ありました！！食べる前から感動で胸が熱くなります。

　今ではかなり減って来た、鰹節を始めとする、魚介類をベースとした伝統的なラーメンです。

　『中河』は昭和３０年（１９５５年）に屋台からスタートしたそうです。


　店を構えたのは昭和４２年で、メニューは「中華そば・・５５０円」のみです。

　私はカウンターに座り「中華そば一つ！」と頼みます。

　「は～い」と気持ちのいい返事に私は思わず「ちゃ子ちゃん！は～い」を思い出します。

　それは、まずはいいとして、早速ラーメンが出て来ます。


　透明感のある、丼の底まで見える澄み切ったスープです。

　非常にシンプルで、どこか懐かしさを感じます。

　ほんのり甘みのあるあっさりした味わいながらもバランスがとても良いです。
　
　麺は縮麺でスープとの絡みも良く、具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギのみのシンプルスタイル。

　体の芯まで染み渡る様な深～い味わいに大満足した私は食べ終わろうとしたら隣のお客さんが「おかわり！」とカウンター越しへ声を掛けます。

　「何～！おかわりが出来るのか～!」すかさず私も「おかわり！」と声を掛けます。

　「はいよ～」と元気な声！これは、知らなかったですよ～。

　「あっと驚くタメゴロー！」と独り言を言いましたが、回りの皆さんは静かにラーメンを黙々と食べています。

　またギャグのタイミングをはずしてしまいましたが、『中河』のラーメンはずれなし！まさに定番の味です。

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＜中河＞　なかがわ　リゾートより約36km
※掲載の写真は全て平成23年4月撮影

～ＩＴＯ～

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