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スタッフからの現地便り

スタッフもはまる北東北　＜Restaurant G・greet＞

  • 更新日：2013年05月13日
  • カテゴリ：周辺情報
　日本男子はカレーとステーキが大好きです（好みはありますが概ね）ITOも言うまでも無くカレーとステーキは大好きです。

　ステーキとは、厚く切られた肉を焼いた料理です。

　おおくの場合鉄板やフライパン等の調理器具を使用して焼く事が多い料理だそうです。

　単に“ステーキ”と言った場合は“ビーフステーキ”を指す事が多いです。

　ステーキソースを工夫した料理も多いですが、焼き方と焼き方に合わせた肉の選択と下味が味に大きく影響を及ぼすそうです。

　牛肉の場合、数日間から、数週間、冷蔵庫などの低温下で組織中の酵素により、熟成した肉を使用するそうです。

　肉が厚く良質な場合は濃厚なソースや強いスパイスを使用したりして表面が焦げるほど調理しても、中は軟らかくまろやかな味わいとなるそうです。

　日本の飲食店においては、レア・ミディアム・ウエルダンの３種類かこれにミディアムレアを加えた４種類の焼き方が多いそうです。

　“ウエルダンは、英語のwell-done（充分に行った）”から来ているそうです。（英語を少し学んだITO）

　そんなステーキが大好きな私は休日の日に「今日はカレーかステーキかどちらか食べたいなぁ～」とストレスなど何もないまったく運動する気もない休日で食べる事しか考えていない平凡な時間を過ごしていると、何と！！TVから夢のような情報が聞こえて来ました。

　ステーキの上にカレーをかけてライスも付いているお得なメニューの宣伝をしているではありませんかぁ～！！しかも“この番組を見た”さえお店のスタッフの方に伝えるだけで何と１０００円のランチが８００円になると言うではありませんかぁ～！！私は絶対に今日の私の為に用意してくれたメニューだと確信し盛岡駅前のマリオスの４F“G・greet”を目指します。


　私は迷わずにそのお店に入るやいなや「ステーキカレーお願いします。○○TV見ました・・○○TV見ましたからぁ～」としつこい位にオーダーします。


　ついでに「普通のステーキとナポリタンと鶏肉の甘酢あんかけ炒めもお願いします～」と２００円を得した気持ちは何処へ行ったのか分からない位に次々に注文します。


　するとお店のスタッフの方は「ステーキも２００円安くなりますよぉ～」と何とも今日はラッキーな日なんだろうと、感激の渦に巻き込まれています。


　このお店に来ただけで４００円もお得になってしまった喜びと空腹の気持ちが入り混じりながらも料理が運ばれて来るのを待ちます。


　来ましたぁ～これが“ステーキカレー”です。

　日本男児がほとんど誰でも好きであろう見事なまでに完成された“合わせ技一本！！”です。

　ステーキとカレーが良く合い日本男児（大台を超えていても男児？）で良かった～と言う気持ちで一杯になります。


　次にステーキを一気に食します、注文通りミディアムレアです。

　オーダーしたナポリタンや鶏肉の甘酢あんかけ炒めも食べつくしいつもの様に私の満腹中枢が極限に達して来ます。

　しかし今日の私は４００円得しているのでこの位はまったく平気です。

　春がもうすぐそこまで来ている時期ですが相変わらず私の食欲はまだまだ成長過程で、季節が変わる毎に一皮剥けて私の胃空間が広がって行っている様な、少しエンゲル係数を減らさなければと言う思いとは裏腹に（大台にも関わらず・・）食欲旺盛な１日をまた過ごしてしまいました。


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※掲載の写真は全て平成25年4月撮影

～ＩＴＯ～

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